Saveurs d’excellence : Les alumni de Ferrandi redéfinissent la gastronomie et l'hôtellerie

26 mai 2025 Affaires
Publié par Nicolas IVAN
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Le 29 mai 2025, l’Institut Français de Londres a accueilli une soirée exceptionnelle dédiée aux diplômés de FERRANDI Paris, l’une des plus grandes écoles françaises des métiers de bouche et du management hôtelier. Organisé par Campus France UK en partenariat avec FERRANDI Alumni, cet événement s’inscrivait dans le cadre de l’initiative #AlumniDay25, qui met à l’honneur les parcours internationaux des anciens élèves des établissements d’enseignement supérieur français. 

En ouverture, Son Excellence Hélène Duchêne, ambassadrice de France au Royaume-Uni, a salué l’engagement des alumni dans la promotion de l’excellence française à travers le monde. Une table ronde a ensuite réuni plusieurs diplômés désormais actifs dans des établissements prestigieux du Royaume-Uni, tels que le Four Seasons, The Shard, Tao Group, la Royal Academy of Arts, The Ivy et Le Cordon Bleu. Tous ont souligné le rôle clé de leur formation à FERRANDI dans le développement de leur créativité, de leur sens de l’adaptation et de leur capacité à évoluer à l’international. 

La soirée s’est poursuivie avec un cocktail convivial, préparé par 9Kitchens, une entreprise fondée à Londres par Kieu-My Pham, alumna de FERRANDI. Engagée en faveur de l’inclusion et du développement durable, 9Kitchens emploie et forme des femmes migrantes, tout en valorisant des produits locaux, de saison et issus de circuits responsables. 

Au-delà de la gastronomie, cet événement a mis en lumière les valeurs portées par nos alumni : l’innovation, la responsabilité sociale, la transmission et l’ouverture interculturelle. Il a également illustré la manière dont une formation française d’excellence peut nourrir des parcours professionnels transnationaux et renforcer les liens humains entre la France et le Royaume-Uni. 




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